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瘦肉
苦瓜
油
盐
鸡精
姜
地瓜粉
1.鲜苦瓜1根。
2.苦瓜去瓤，切块。
3.切好的苦瓜用料理机打成汁。
4.瘦肉切片，姜切末。
5.瘦肉、姜末加入淀粉抓匀。
6.苦瓜汁兑水，烧开，放入肉片。
7.勾芡，调入盐、鸡精，即可。
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