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木瓜
600g雪蛤
10g冰糖
适量
1.准备好雪蛤。
2.准备好木瓜。
3.雪蛤用水浸泡,中间换几次水,把泡出来的脏物清冲洗干净。
4.泡3-5个小时左右,待雪蛤变成棉花状时,将筋膜和血丝去除。
5.木瓜从一侧切开。
6.用勺子将木瓜肉挖到碗里。
7.将木瓜里面的黑籽去除干净。
8.把泡好的雪蛤放入木瓜盅内,加入适量冰糖。
9.盖上盖子。
10.将木瓜盅放入锅内,慢慢注入水,直至没过木瓜盅的一半,大火烧开,小火慢煮20分钟即可。