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杨梅
300g二锅头
500ml冰糖
150g
盐
适量
1.杨梅去蒂,洗净待用
2.杨梅用淡盐水浸泡1小时
3.泡好的杨梅沥干水分,摊开彻底晾干至开裂
4.找一个泡酒的容器,进蒸锅消毒
5.一层杨梅一层冰糖码在容器内
6.加入清香型二锅头,酒面要超过杨梅至少10cm
7.将容器密封,放在阴凉的地方
8.每隔两天晃动一下容器,泡制20天以上,即可饮用