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低筋面粉
195g奶粉
12g黄油
80g糖粉
80g鸡蛋黄
3个
蛋黄液
适量
1.黄油室温软化后,加糖粉;
2.用打蛋器搅到体积变大,颜色发白;
3.分次加入蛋黄,每次搅打至蛋黄与黄油充分吸收后再加入下一个;
4.筛入所有粉类;
5.拌成面团;
6.擀成薄后均等的片;
7.用刀切成均成的块;
8.排入烤盘;
9.表面刷上蛋黄液;
10.180度15分钟,中层,烤至表面金黄色即可