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低筋面粉
45g鸡蛋
3个草莓
适量奶油
适量可可粉
适量
1.鸡蛋3个,蛋清蛋黄分别装在两个盘
2.蛋黄里加入10克砂糖再加入20g的葵花籽油和20g水,搅拌均匀
3.筛入45g低粉
4.拌成面糊
5.蛋清加入20g砂糖打发
6.蛋黄和蛋清混合翻拌均匀的面糊
7.取一勺的面糊加入1茶匙的可可粉拌匀
8.把可可面糊装入裱花袋,烤盘上铺上锡纸,再铺上一层油纸,挤出心形图案,先挤出外圈,再填满,这样心形会比较好看
9.烤箱预热150度。中层烤2分钟取出
10.烤过的图案放2分钟稍微降温再倒入面糊
11.放入烤箱180度13分钟
12.烤好的蛋糕
13.蛋糕底部
14.抹上奶油再加入草莓
15.卷好的蛋糕,表面再挤上奶油加上草莓即可