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南瓜发酵面团
200g
奶香发酵面团
200g
1.发酵完成的奶香面团;
2.发酵完成的南瓜面团;
3.取出重新揉至光滑;
4.再将面团分成几等份;
5.然后将各份面团搓成条形;
6.各色取一条,扭成条;
7.然后再对半扭起来,收口向内;
8.放入蒸架上,置于锅里醒发。醒发时间大概45分钟,醒发好的面团,拿在手上有种轻盈的感觉,且膨胀至原来的1.5倍大,则醒发完成;
9.冷水下锅,开大火蒸,煮沸后,转慢火蒸15分钟,熄火后再焖3分钟,取出即可食用。