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中筋粉
280g
油
适量盐
适量人揪菜
200g猪肉
200g玉米粒
50g酵母
3g葱末
适量
1.面粉加酵母、水活成柔软的面团,醒发1小时
2.猪肉馅内加调料、葱末顺时针搅拌均匀
3.加入玉米粒搅拌均匀
4.人揪菜用水抄好后切碎
5.加入肉馅中搅拌均匀
6.发酵好的面团分成35g一个的小剂子
7.擀成中间稍厚边上稍薄的皮(我喜欢吃薄皮大馅,所以擀的较薄)
8.放入适量的馅包好
9.包好后均匀的摆在刷了油的蒸屉上,凉水上锅,上汽后蒸13分钟,关火后在虚蒸5分钟