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中筋面粉
500g南瓜泥
250g小苏打
适量干酵母
适量1.南瓜洗好,去皮,切成片。
2.放到屉上。
3.放到锅中蒸熟。
4.将蒸熟的南瓜放到料理机中打成泥。
5.面粉中放入干酵母,混和均匀。
6.放入南瓜泥。
7.和成软硬适中的面团。
8.放到一边,发酵。
9.发酵好的状态。
10.小苏打放到碗中用清水化开,倒入发酵好的面团中,揉匀。
11.将面团放到面板上揉五分钟。
12.取一块面团,搓成长条,整理成图中的形状。
13.用最下面的一条边,压住右边的边。
14.右边的边压住上面的边。
15.上面的边压住左面的边。
16.最后一条边夺过来,穿过第一条边整理一下即可。
17.锅中烧开水,将中国结馒头放到屉上大火蒸熟。