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馒头
油
盐
鸡蛋
椒盐
1.馒头竖着切成小块。
2.将鸡蛋打散在碗中，将馒头片放入蘸汁。这样做的目的，一是能够省油，因为馒头很吃油，而是为了不糊。
3.蘸好蛋汁后，锅里油热，放入馒头干煎。
4.煎至两面发黄，可撒一些椒盐出锅即可。
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