月子餐食谱：凉拌手撕茄子

1.所需原料，茄子

2.茄子洗净去皮，切成片

3.锅中放水，把切成片的茄子，放到锅中蒸10分钟

4.蒸好的茄子，用手撕成条

5.碗中放入生抽，盐，调匀

6.调好的汁，倒在茄子上，加入一勺油辣椒

7.放上适量的蒜末

8.炒锅烧点热油，倒在蒜末上，吃的时候，拌匀即可