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面粉
300g
牛奶
150g白糖
15g酵母
4g食用色素
适量1.中粉加入糖拌匀
2.酵母放入牛奶中充分融化
3.将牛奶酵母水倒入面粉中拌匀,揉成光滑的面团 这个面团,我在牛奶酵母水中加了2滴粉色食用色素
4.将另一半的牛奶酵母水也倒入面粉中揉成光滑的面团 这个面团,我加入了橙色的食用色素
5.将两个面团放温暖处发酵
6.将发酵好的面团取出
7.分成大小均等的小剂子
8.把每6个面剂擀成圆面
9.把6张面片依次重叠在每张的1/4处
10.另取一小块面剂搓成两头尖的梭子状,放在最下面的面剂的底部
11.从小棱子一端开始往上卷起来。
12.用刀从中间一切为二,切口朝下
13.把花瓣略微整理一下,呈盛开状。
14.把黄色的面团按照粉色面团一样的操作 6个面片重叠放在一起
15.做成黄色的花胚
16.所有的花胚做好之后,放温暖处饧20分钟
17.冷水起锅,中火蒸20分钟,关火后再焖3-5分钟,即可出锅。