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面粉
鸡蛋木耳白菜馅
1.面粉和成柔软的面团。要比包饺子面稍微软一点。
2.鸡蛋木耳白菜馅调好(木耳焯八分熟剁碎,鸡蛋炒熟炒散,白菜剁碎腌渍去水分,三样和在一起加上调味料拌匀)。
3.面饧好,做成小剂子,擀薄皮。
4.包成比水饺大一点的饺子。
5.放入蒸锅。
6.水开后,蒸12分钟,焖三分钟即可。
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