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猪肉
250g面粉
200g沙葛
100g大头菜
50g生抽
适量生粉
适量盐
适量葱
适量1.将材料洗净
2.分别切成粒
3.猪肉剁碎
4.加入生抽、生粉、盐拌匀
5.将加入葱粒、沙葛粒、大头菜粒拌匀后成为馅料。
6.面粉200克,加少许盐。
7.分次加入清水,拌成雪花状。
8.再用手揉成面团,用保鲜膜畅发10分钟。
9.再取一部分用面擀擀成薄片,用杯子压出圆形,成为饺子皮。(因为自己没有模具,就用杯子代替)
10.放入馅料,包成饺子。
11.这是包好的饺子。
12.我一次吃不完,先用碟子分装,放入冷冻室,约1小时后,再一个个地放入保鲜盒,此时的饺子就不再粘在一起了,再次放入冷冻室,随吃随用。
13.放入蒸锅大火蒸15分钟即可食用。
14.这就是蒸好的饺子了。