月子餐食谱：凉拌素鸡

1.准备主料食材（木耳己泡发）。

2.将素鸡洗净切薄片，木耳去蒂撒小朵。

3.辣椒、葱、香菜洗净切碎未，蒜用刀拍散备用。

4.锅中注水，煮沸后放入木耳汆水2分钟捞出。

5.放入素鸡汆水。

6.将素鸡、木耳放入盘中，放入盐、味精拌匀。

7.锅中热油，待油温5成热时，放入辣椒、蒜未煸香。

8.将香菜、小葱放在菜上，倒入熬好的油即可。