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面粉
500g猪肉末
200g韭菜
150g海米
30g油
适量盐
适量生抽
适量姜末
适量胡椒粉
适量香油
适量青蒜末
适量
1.将面粉和成面团(稍硬),醒10分钟
2.海米泡开
3.肉末加姜末、香油拌匀后,再放入生抽拌匀,最后放入切好的韭菜末、海米、盐拌成馅
4.搓成条,揪剂,擀皮
5.元宝水饺时对折的边不要捏出折
6.面皮包入馅料
7.包制元宝水饺时对折的边不要捏出折
8.两角背后粘合,捏紧,呈元宝形
9.锅内加水,下入元宝水饺煮熟,盛入碗中,将煮好的菌菇汤盛入碗中,撒少许胡椒粉、青蒜末即可