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香菇
200g杏鲍菇
200g平菇
200g肉糜
500g饺子皮
60张葱
3g油
适量盐
适量鸡粉
适量香油
适量1.香菇去蒂头,洗净控水
2.杏鲍菇洗净控水
3.平菇去蒂头洗净控水
4.香菇,平菇,杏鲍菇放热水中汆烫后用凉水冲凉,挤干水分
5.香菇切丁
6.杏鲍菇切丁
7.平菇切丁
8.肉糜加葱末,油,盐,鸡粉,水搅上劲
9.用纱布将蘑菇丁挤干水分
10.放入肉馅中
11.搅拌均匀后淋入香油
12.把肉馅放入饺子皮中间,包成元宝饺子
13.放在案板上,一次吃不完的可以放在铺了保鲜膜的冷冻抽屉
14.水滚后加盐,放入饺子,开后点两次水即可