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饺子皮
500g小白菜
700g猪肉馅
500g
油
适量盐
适量生抽
适量蚝油
适量生姜
适量胡椒粉
适量1.小白菜摘去杂质.洗净。
2.锅里放入水,水开了放入小白菜焯30秒捞出放冷水里过凉,沥干水分
3.过凉的小白菜,剁碎
4.生姜多一些也剁成末
5.肉馅里加入生姜
6.调入盐,生抽,蚝油,胡椒粉顺一个方向搅打上劲
7.将剁好的小白菜放入肉馅里,加一勺油
8.顺一个方向拌均
9.准备适量的饺子皮
10.放上肉馅包起来即可(多放一点馅)
11.依次包完所有的饺子皮
12.锅里放水烧开,放入饺子用大火烧开
13.水开后,点凉水激一下,来回2-3次饺子膨胀飘起来就好了
14.味道鲜美可口的饺子就做好了!!打上一个调合:生抽,蒜蓉,辣椒油,米醋,开吃吧!