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面粉
300g
油
适量盐
2小勺酱油
适量鸡精
适量藕
2个香菇
100g猪肉馅
150g姜汁
适量葱末
适量水
适量1.猪肉切碎剁成肉馅,加入姜汁、葱末、鸡精和适量的美极鲜酱油
2.充分搅拌上劲,腌制一会
3.面粉中加入一个鸡蛋和少许水
4.揉成光滑的面团
5.香菇洗净焯水,切成小粒
6.藕洗净,去皮,切碎加入到香菇碎中
7.再把腌好的肉馅也加进去
8.放入适量的油、盐,搅拌成饺子馅备用
9.面团搓成长条状
10.揪成大小均等的面剂子
11.取一面剂子按扁擀成中间厚,边缘薄的饺子皮
12.包入饺子馅
13.包好放在竹帘上
14.锅中放水,待水开后,下入饺子