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面粉
200g黄芽菜
100g盐
适量鸡蛋
1个1.黄芽菜洗净。
2.切小块。
3.面粉放在碗里。
4.少量的往里加水,一边加一边搅。
5.这一步一定要慢,不然都是大疙瘩。
6.鸡蛋洗净。
7.打在小碗里。
8.用筷子搅开。
9.锅里烧开水。
10.把和好的面絮慢慢下到锅里,一边下,一边搅。
11.全部下完,煮开2分钟。
12.放入黄芽菜搅拌。
13.搅入蛋液。
14.蛋液凝固,放盐出锅。