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三文鱼头
750g
油
50ml盐
1小勺韩式辣酱
2大勺内酯豆腐
1盒金针菇
200g开水
1000ml料酒
1小勺辣白菜
200g1.三文鱼头洗净,锅内倒入食用油,将三文鱼头两面煎至金黄,烹入料酒。
2.加入韩式辣酱,翻炒片刻
3.加入开水、食盐,小火炖煮15分钟,期间翻动鱼头,让两面鱼头都能在汤汁中炖煮到。
4.取砂锅,将鱼头放入,将内酯豆腐切麻将块,放入汤汁中。
5.将辣白菜切段,也放入砂锅中。
6.最后将金针菇洗净,放入砂锅一角,小火再炖煮15分,即可食用。