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海虾
5只青菜
200g油
适量盐
适量姜
适量干红椒
适量葱
适量
1.准备食材,青菜是妈妈提前焯好我带回家的。
2.焯好的青菜切成段备用。
3.锅中放适量油,加入海虾。
4.用锅铲按压海虾,使虾壳充分受热。
5.煎至虾壳变脆,有虾油析出盛出备用。
6.剩用锅中煎虾的油,加入几粒干红椒,姜片、葱花炒香。
7.加入青菜。
8.充分翻炒至青菜完全吸收油份,变软。
9.加入煎好的虾。
10.略翻炒,加入适量的盐炒匀关火出锅。