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鲜虾
400g
番茄酱
适量葱姜
适量绵白糖
2勺料酒
适量1.鲜虾洗净剪去虾须、挑去虾线,切些葱段、姜片备用。
2.热锅凉油,放入收拾好的鲜虾。
3.煎至鲜虾变色,略出红油。
4.煎好的虾盛出备用。
5.锅中留底油,放入葱姜煸香。
6.放入番茄酱、两勺白糖,把汁炒亮。
7.加入小半碗清水,加入料酒,烧沸。
8.放入煎好的虾,大火烧沸,改中小火焖。
9.焖至鲜虾入味,汤汁基本收尽即可。
10.装盘,稍稍点缀一下,很诱人吧!