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莲藕
600g面粉
150g油
适量盐
适量胡椒粉
适量香菜
20g1.莲藕洗净去皮
2.擦成细丝
3.加上盐、胡椒粉、生抽调味
4.放入面粉和香菜
5.和成比较稠的糊
6.准备一个小丸,以及一把小铁勺
7.每次小勺先沾下水,然后取出一个丸子的份量
8.用小勺取好面团,摔打在面粉中,反复做出丸子的形状
9.放在6成热的油锅里
10.慢慢放入丸子
11.用中火炸成金黄
12.捞出丸子,沥去多余的油