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五花肉
350g
油
适量盐
适量酸咸菜
200g拌饭酱
适量酱油
适量蚝油
适量1.新鲜的五花肉,切成薄薄的片.
2.咸菜泡半个钟头,切成碎碎的.
3.起锅,不用放油, 把咸菜倒进去.炒干水份.
4.起油锅. 把肉倒进去. 中火炒.
5.放上一点盐. 继续翻炒.
6.等炒到出油的时候,放点酱油,上上色.
7.把已经炒干水的咸菜倒进去. 大火翻炒.
8.弄上半小碗拌饭酱. 继续翻炒.
9.弄点蚝油.