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酸菜
300g猪肉
150g油
适量盐
适量料酒
适量酱油
适量葱
适量姜
适量1.猪肉切条,放料酒酱油腌制一会。
2.酸菜切丝,放清水泡一会,漂两遍(怕酸吃不下)。
3.葱姜切片备用。
4.锅内放适量油,放入肉翻炒,炒至肉变色盛出。
5.放适量油,放入葱姜爆香。
6.放入酸菜,翻炒一会,加适量酱油。
7.放入炒好的肉,加适量清水,焖10分钟左右,放适量盐炒匀出锅即可。