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豌豆
100g面粉
50g鸡蛋
2个
油
适量盐
适量洋葱
适量番茄酱
适量香肠
适量
1.将香肠切碎,洋葱切丝。
2.将豌豆扒开,取出豌豆粒,盛在盘中。
3.把豌豆倒在沸水中焯熟。
4.沥干水分。
5.将鸡蛋打入碗中,搅拌。
6.加入面粉和适量开水(或牛奶)
7.搅拌均匀,呈糊状。
8.在鸡蛋面糊中加入豌豆、香肠丁和洋葱丝,加适量盐、胡椒粉、鸡精。
9.搅拌均匀。
10.平底锅烧热后,放少量色拉油,用勺子将调好的豌豆糊舀入锅中,小火慢煎。
11.煎至两面熟透即可出锅,装盘食用。
12.盛盘后,摆成扇形,淋上沙拉酱、番茄酱,最后用巧克力豆装饰,整体看就是一把可爱的小扇子。