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蚊蛤
鸡蛋
油
葱花
味极鲜生抽
白胡椒
1.蚊蛤前晚用不咸不炎的咸水泡上，吐沙，第二天放至锅中煮至开口立即捞出
2.鸡蛋打散
3.煮蚊蛤水的过滤沉淀至温热
4.鸡蛋液和入蚊蛤水中搅匀，过筛三次
5.蚊蛤放入鸡蛋液中，碗上面包保鲜膜，钉洞洞，这一 步忘记拍照
6.开水上锅蒸至15分钟调味即可
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