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鸭子
900g白萝卜
700g食油
适量盐
适量老抽
2勺蒜瓣
适量大蒜
适量生姜
适量1.准备好鸭子。剁成小块,洗净、沥干水分;生姜、蒜瓣洗净、切片备用。
2.锅中油热,爆香生姜片。
3.倒入鸭块。
4.小火炒至变色,慢慢煸炒出许多油。
5.放入八角,继续煸炒。
6.加入蒜片,炒匀。
7.加入盐,炒匀。
8.淋入老抽,炒匀。
9.萝卜洗净、切块。
10.大蒜洗净、切段。
11.萝卜倒入锅中,加入适量盐,焖煮20分钟。
12.萝卜还煮出来些水分;倒入大蒜,淋点生抽提味。做好的鸭子盛入锅仔,带酒精炉上桌食用。