产妇月子餐食谱：红烧黄花鱼

1.黄花鱼刮去鱼鳞，掏去内脏，洗净

2.葱姜蒜切大片

3.锅内放油，小火将葱姜蒜煎香

4.将黄花鱼放入，小火将两面煎硬

5.先向鱼身淋上3汤匙白酒，闻到酒香后再淋上2汤匙味极鲜酱油

6.加入没过鱼身2/3的清水，放入小辣椒（可省），调入盐和鸡精，大火煮开，小火炖至剩余少量汤汁即可