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瘦肉
350g
油
适量盐
适量玉米淀粉
适量洋葱
300g鼓油
适量糖
适量青椒
1个红椒
1个1.准备洋葱 瘦肉 红青椒
2.瘦肉切片,加入鼓油 盐 糖 油 最后加入玉米淀粉搅拌
3.加入适当的水份用手抓均匀,感觉瘦肉表面滑流即可腌制半小时以后更入味。
4.洋葱去头尾洗净切小块,红青椒切开洗去核,除了去掉辣味。
5.热锅爆香姜丝蒜头
6.倒入腌制好的瘦肉翻炒片刻,加入蚝油调味,盛出待用。
7.锅中加入适量的油倒入切好的洋葱及青红椒翻炒,加入少量水加盖焖熟。
8.加入盐调味,最后倒入炒好的瘦肉翻炒
9.最后加入玉米淀粉勾欠。
10.盛上碟中即可。