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鸡翅中
500g洋葱
100g西红柿
100g葱
10g姜
3g蒜
20g蚝油
25g盐
8g生抽
5g黑胡椒
5g孜然粉
8g花椒粉
1g油
5g蜂蜜
适量白醋
适量
1.洋葱、西红柿、大葱、蒜瓣、姜清洗干净。
2.依次切成小块。
3.将材料全部放入食品加工机中,加入蚝油、生抽、黑胡椒、孜然粉、花椒粉、盐、适量水、盖上盖子打成糊状。
4.将打好的料汁,倒入大点的碗中。
5.加入辣椒面、油拌匀。
6.鸡翅中冼净,用刀划上几下可以使鸡翅更好的入味。
7.处理好的鸡翅中放入酱料中拌匀,盖上保鲜膜放入冰箱腌制3小时以上。
8.烤箱设置温度为220度,预热2分钟后将摆好的翅中放入烤炉内烤至10分钟翻个面再烤10分钟。
9.取出将鸡翅刷上一层油,撒上孜然粒、黑胡椒粉烤10分钟。
10.取出翻面刷上一层油,撒上孜然粒、黑胡椒粉再烤10分钟。
11.小碗中倒入适量蜂蜜,加入少量白醋调匀。
12.取出翅中,用刷子刷上蜂蜜白醋水。入炉烤5分钟。
13.取出将另一面也刷上蜂蜜白醋水,入炉烤5分钟。
14.出炉装盘