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米饭
1碗鸡蛋
2个火腿肠
1根什锦菜
250g油
适量葱花
适量1.准备适量米饭。米饭要无硬心,粒粒松散,偏硬一点为宜。
2.切一些火腿肉丁和葱花。
3.备一些速冻什锦菜,内容包括碗豆粒、玉米粒、胡萝卜丁。(也可按自己喜欢搭配)。
4.两个鸡蛋打散。 炒锅加油,先将鸡蛋煎熟。但不要太老。
5.放入火腿丁和葱花翻炒。然后再加蔬菜丁。
6.最后加米饭。加盐和五香粉。继续翻炒。
7.当米饭炒到在锅里可以蹦起饭粒时,加少许味精。 这样炒出的饭粒松软不粘,松软溢香.口感极好。