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黄油
40g糖粉
40g精粉
100g鸡蛋
1枚泡打粉
1g盐
1g1.将黄油化开
2.加入糖粉
3.用勺子搅拌开
4.将鸡蛋打散
5.将蛋液分两次倒入黄油中,用打蛋器打至发泡
6.将低筋粉和泡打粉的混合,筛入蛋糊中,用筷子搅,直至可以用手揉,揉成光滑的面团
7.将食用薄膜覆盖在面板上,将揉好的面团放面板上
8.盖上一张油纸,用擀面杖擀成约0.3CM厚的面皮
9.揭开油纸
10.将油纸铺在烤盘里
11.取一心形模具,扣在面皮上,提前慢慢将成型的面皮抠出,摆放在烤盘里
12.我用了两种模具,将做好的饼干坯子入烤箱中层,上下火180度,12分钟左右
13.叮了之后,取出,晾凉,便可以开吃了