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芹菜
200g猪肉
100g盐
适量味精
适量生抽
适量
1.挑杆子细一些的芹菜,洗净,切成碎末
2.猪肉洗净,剁成糜
3.将芹菜末和肉糜放入一个碗中
4.加入盐、生抽和味精
5.顺一个方向搅拌均匀
6.取一张饺子皮(饺子皮是买现成的)
7.加入适量的芹菜猪肉馅
8.将两边饺子在中间部分捏在一起,捏紧
9.一只手拖住,另一只手如图示的手势将饺子皮往里折,捏紧
10.已捏紧的一侧剩下的部分也分别捏紧,如图示
11.用同样的方法捏紧另一侧
12.这就是包好的的饺子
13.起锅,倒水(水量多些)。水沸腾后,按食量放入适量的饺子
14.等水再次沸腾后,加入冷水。如此重复加水三遍
15.加三次水后,当水再沸腾时,即可用勺子将饺子捞出食用了