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西米
100g
西瓜
300g
1.准备材料:西瓜300g、西米100g
2.将西瓜去皮(留些白瓤,有利尿作用)、切大块
3.锅中加水烧开,倒入西米,转小火,盖上盖子煮20-25分钟,当西米呈透明色,只剩中间一点小白点,关火,盖上盖子焖3分钟
4.待西米完全变透明时,用网筛捞起,过几遍凉开水,直至降温
5.降温后的西米放入大碗中
6.西瓜榨汁,再过滤一遍
7.将西瓜汁倒入西米,搅拌均匀
8.放入冰箱冷藏,浸泡15分钟以上,表面装饰水果就可以吃了