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千张豆皮
180g
油
适量盐
适量蚝油
适量高汤精
适量葱
适量红尖椒
适量绿尖椒
适量芝麻油
适量水淀粉
适量
1.准备千张豆皮。
2.用两张叠在一起,用刀划成约2厘米宽的长条。
3.打个结。
4.红绿尖椒切长条。
5.锅中油烧热,入葱花炒香。
6.加入适量水、蚝油、高汤精、盐烧开。
7.加入豆打好的豆结。
8.当汤汁快收尽时,勾入水淀粉收汁。
9.关火,加入少许芝麻油。
10.装盘出锅。