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肥瘦肉
100g水发腐竹
150g油
适量盐
适量剁椒
1汤匙葱
适量姜
适量蒜
适量生抽
适量老抽
适量白糖
适量
1.肥瘦肉剁碎成肉末,葱姜蒜切碎。
2.水发腐竹切成小段备用。
3.炒锅上火,倒入油烧热,下葱姜蒜末炒香后,放入剁椒炒香。
4.放入肉末煸炒一会。
5.加入半小碗水,放入少许生抽、老抽,白糖、盐。
6.放入腐竹中小火烧至收汁。
7.收汁后撒上葱花即可起锅。