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杏鲍菇
1根海鲜菇
50g白玉菇
50g平菇
50g秀珍菇
50g
油
适量盐
适量泡椒
10g姜末
10g生抽
15ml白糖
2g蚝油
20g淀粉
3g香油
适量
1.准备好食材。
2.各种菌菇洗净,杏鲍菇切片,其他手撕小块。
3.锅中水烧开放入菌菇焯烫过凉。
4.取一个小碗加入,生抽,蚝油,白糖,盐,淀粉和适量的清水搅拌均匀成为料汁备用。
5.泡椒切碎,姜切碎。
6.炒锅倒油爆香泡椒和姜末。
7.倒入菌菇翻炒片刻。
8.然后加入调好的料汁。
9.烩至汤汁浓稠。
10.淋入适量的香油。
11.翻炒均匀关火。