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牡蛎
300g鸡蛋
1个茼蒿
适量纯番薯粉
适量香葱
适量料酒
适量盐
适量鸡精
适量淀粉
适量番茄沙司
适量蒜蓉酱
适量
1.将纯番薯粉放水调匀。
2.平底锅放适量油,加鲜蚵,先将其煎至七分熟。
3.再加入挑好的番薯粉,一起煎至凝固、呈透明状。
4.加入鸡蛋,放盐、胡椒粉、绍酒调味。
5.将鸡蛋打散均匀的摊熟。
6.放上茼蒿,将正反两面煎熟,吃时淋上材番茄沙司和蒜茸酱调成的酱汁即可。