月子餐食谱：开心小炒

1.食材：胡萝卜、鸡肉和开心果。

2.开心果去壳。

3.将胡萝卜洗净，去皮，切丝，焯烫一下。

4.将鸡肉洗净，去皮，切条，放入碟子中，加入适量的调味鸡汁、生抽、生粉、砂糖和清水，拌匀。

5.腌制1小时左右。

6.热油锅，爆香蒜末。

7.放入腌制好的鸡肉。

8.煸炒至鸡肉变色。

9.放入胡萝卜。

10.倒入少许清水，煸炒至鸡肉熟透。

11.倒入开心果，炒匀，即可关火。