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大头鱼鱼头
1个红萝卜
1个玉米
1条木瓜
1个油
适量盐
适量姜
适量
1.所有材料
2.木瓜、红萝卜去皮切大块、玉米切大块。
3.鱼头洗净沥干水份,姜去皮拍碎备用。
4.热锅下油,放入姜块爆香,再在锅中洒上一层盐。
5.放入鱼头煎一面至金黄
6.翻过来煎另一面,煎至金黄色关火备用。
7.用汤锅将水烧开,先放入玉米和鱼头,盖上盖,大火烧开后转中火烧20分钟,至汤水变成奶白色。
8.再放入红萝卜和木瓜,再次加盖滚15分钟。
9.加盐调味,即可饮用。