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乌鸡
1000g山药
300g红枣
2颗姜
适量盐
适量黑胡椒
适量1.准备需要的食,乌鸡剁块,红枣洗净备用。
2.山药去皮切滚刀块泡在水中备用。
3.锅中倒水烧开放入乌鸡焯水。
4.焯好的乌鸡冲净血沫备用。
5.处理好的乌鸡放入砂锅中,放入姜片、红枣,倒入清水,大火烧开后改小火锅煲一个小时。
6.1个小时候放入山药煮开,继续用小火煲半小时。
7.半小时后放入盐和胡椒粉调味关火。