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鱿鱼头
300g马蹄
80g油面筋
50g
油
适量鸡粉
适量食盐
适量
1.食材:油面筋、浸泡好的干鱿鱼头和马蹄。
2.将鱿鱼头焯烫一遍。
3.重新放入汤锅,一次性加足适量的清水,大火煮滚。
4.整锅倒入电炖锅中。
5.放入去皮洗净的马蹄。
6.盖锅盖,通电,大火。
7.煲1.5小时。
8.油面筋焯烫一遍,去油分。
9.将煲好的鱿鱼汤倒入煮锅中。
10.放入油面筋。
11.盖锅盖,大火煮3分钟。
12.放入适量的食盐和橄榄油。
13.放入适量的鸡粉调味,即可关火。