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猪手
500g山药
300g枸杞
10g
盐
适量姜
2g料酒
2g肉蔻
1个1.食材:猪手 红枣 山药 盐 料酒 姜 枸杞
2.红枣枸杞用凉水泡软,洗净沥干水分
3.猪手从中间劈开切小块
4.用开水焯水,稍煮开、去血污后捞起用凉水冲洗用眉毛夹夹掉猪毛 ,姜去皮洗净,切片
5.把猪手加进煲里,加凉水姜片料酒
6.大火烧开,转小火慢慢煲一小时
7.把山药去皮冲洗一下,切大块
8.加进煲里
9.再加红枣枸杞盐
10.一起煲到山药猪手熟透 ,尝味出煲