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冬瓜
油
豆豉
香菇酱
1.冬瓜500g
2.去皮、去瓜囊,外皮上切菱形花刀
3.热油锅,爆香豆豉
4.放入冬瓜,两面煎
5.放入两勺香菇酱
6.煸炒,放少量水
7.加盖,中火焖煮5分钟
8.开盖,收汁
9.盛出,装盘即食
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