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排骨
1200g
姜
适量盐
适量竹笋
适量味极鲜酱油
适量花椒
适量
1.先把排骨焯水备用。
2.同步进行--将砂锅添水,放姜、花椒,开火。
3.放入排骨煮制熟烂。
4.煮着排骨的时候把竹笋去皮,切块,用水(水中加盐)焯3/5分钟。
5.把竹笋捞出泡入凉水中备用。
6.把煮好的排骨取出一顿的量,放入小砂锅。
7.放入竹笋,开锅转小火煲15分钟。
8.放入味极鲜酱油及盐,关火。ok。