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排骨
400g无壳板栗
350g姜丝
适量生抽
适量老抽
适量糖
适量蚝油
适量料酒
适量淀粉
适量油
适量水
适量姜丝
适量1.排骨和板粟准备好。
2.排骨切成段,加入姜丝和适量的糖、生抽、老抽、料酒、淀粉.
3.搅拌均匀,放一边腌制30分钟。
4.锅内放入适量的水.
5.烧开后放入板粟,中火煮10分钟至板粟成熟.
6.取出沥干水份备用。
7.锅内放入适量的油.
8.烧热后放入姜丝和排骨爆至排骨表面金黄。
9.再加入板粟翻炒片刻。
10.调入少许生抽.
11.再调入少许蚝油.
12.最后调入一点点糖.
13.翻炒均匀至入味。
14.取出装盘即可。