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排骨
300g手指年糕
100g油
适量葱
适量姜
适量蒜
适量辣椒粉
适量香叶
适量八角
适量盐
适量糖
适量鸡精
适量料酒
适量番茄酱
适量1.排骨冲洗净后漓水;
2.辅料
3.锅中倒少许色拉油,将排骨放入多焙出油,
4.如图4就差不多了
5.放入蒜、葱、姜、八角、香叶、辣椒粉
6.炒匀后放糖、料酒和酱油
7.加水(淹没锅中的仔排),盖盖焖烧,
8.先大火后小火,烧至排骨软烂
9.再放适量的盐,番茄酱,最后放入年糕再烧五分钟就可关火出锅了,盛盘