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排骨
500g土豆
2个葱姜蒜
适量盐
适量生抽
适量干辣椒
适量鸡精
适量老抽
适量1.排骨入沸水焯至变色,洗净杂质沥干水分备用
2.葱姜蒜切大段,干辣椒备好
3.锅内放少量油,炒香葱姜蒜和干辣椒
4.放入排骨炒香,然后调入适量生抽和老抽翻炒均匀
5.添入2碗水调入适量盐和鸡精,大火烧开
6.将排骨和所有的汤汁都倒入高压锅中,保压30分钟
7.倒入土豆,继续保压10分钟即可