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鲫鱼
500g
橄榄油
适量盐
适量生抽
适量白糖
适量胡椒粉
适量二锅头
适量沙姜
适量香菜
适量葱
适量
1.沙姜去皮后跺成小粒。
2.烧热锅倒入橄榄油,放入沙姜爆香盛出备用。
3.把收拾好的黑鲫鱼放入大火煎。
4.煎好一面反转再煎另一面。
5.然后倒入调好的酱汁。
6.再把爆香的沙姜倒入。
7.盖上锅盖中慢火焗约五分钟左右至汤汁快收干。
8.把香菜、葱放入熄火,盖上锅盖继续焖片刻即可。